Seasonal Menu – Berlin Fresh
Unsere saisonale Karte in Berlin: leichte, frische Gerichte mit nordischem Einschlag, passend zur Saison und begleitet von ausgewählten Kaffeespezialitäten.
Konzept & Saison
Bei Cafenordic Berlin verbinden wir skandinavische Klarheit mit deutschen Zutaten. Unsere Karte wechselt alle 6–8 Wochen, fokussiert sich auf regionale Saisonalität und nachhaltige Partner.
Frische Zutaten
Direkt von Bauernhöfen aus Brandenburg und lokalen Märkten.
Kaffee & Röstung
Spezialröstungen, Handfilter und saisonale Espresso-Blends.
Nachhaltigkeit
Kompostierbares Geschirr, reduzierte Lebensmittelverschwendung.
Saisonale Highlights
Eine Auswahl unserer Frühlings‑Highlights — frisch, leicht und aromatisch.
| Gericht | Beschreibung | Preis |
|---|---|---|
| Räucherlachs-Toast | Dinkelbrot, Meerrettich‑Creme, Sprossen | €9,50 |
| Spargel & Kräuterquark | Weißer Spargel, junge Kartoffeln, Zitronenöl | €12,00 |
| Geröstete Rote Bete Bowl | Quinoa, Feta, Walnuss‑Crunch | €11,50 |
| Nordic Cinnamon Roll | hausgebacken, leichte Glasur | €4,20 |
Herkunft & Partner
Unsere Zutaten kommen von ausgewählten Produzenten: Bio‑Gemüse aus Brandenburg, Meeresfisch aus nachhaltiger Fischerei und regionale Käsereien.
Chef Anna Lund
Regionale Kooperationen
Wir arbeiten eng mit Höfen in der Umgebung zusammen und rotieren wöchentlich je nach Ernte.
Galerie – Frische Momente
Events & Pop‑ups
Regelmäßige Coffee Tastings, Brunch‑Popups und Kooperationen mit lokalen Produzenten. Termine veröffentlichen wir hier und auf unseren Socials.
Coffee Tasting – 12. Mai
Degustation unserer Frühlings‑Röstung mit Barista‑Insights.
Brunch Pop‑up – 28. Mai
Saisongerichte, Live‑Musik und Marktstände vor Ort.
Häufige Fragen
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