Brew-Workshops — Munich Insight
Lerne die Kunst des Handbrühens: V60, Kalita, Aeropress und Verkostung nordischer Röstprofile. Praxisorientiert, kleine Gruppen und erfahrene Trainer in München.
- 3 Stunden Praxis & Verkostung
- Max. 8 Teilnehmer
- Material & Bohnen inklusive
Worum es geht
Unsere Workshops kombinieren technisches Wissen mit sensorischem Training. Du lernst Extraktionsprinzipien, Mahlgrade, Wassertemperatur und Brühtechniken für gleichbleibend hervorragenden Kaffee.
- Grundlagen der Extraktion und Rezeptentwicklung
- Praktische Übungen an V60, Kalita und Aeropress
- Sensorische Verkostung & Fehlerkorrektur
Trainer & Gastgeber
Lena Fischer
Barista-Ausbilderin mit 8 Jahren Erfahrung in Specialty Cafés und Wettbewerben.
Markus Klein
Fokus auf Röstprofile und deren Wirkung auf Geschmack.
Cafenordic Team
Logistik, Bohnenauswahl und Veranstaltungsbetreuung.
Kurse & Termine
Wähle zwischen Einsteiger- und Fortgeschrittenenkursen. Termine regelmäßig an Wochenenden in München.
- Einsteiger — V60 Basics Sa 10:00–13:00
- Aeropress Workshop So 14:00–17:00
- Fortgeschrittene — Rezept & Tasting nächster: 12.11.2026
Häufige Fragen
Galerie
Veranstaltungsort — München
Unsere Workshops finden in einem gemütlichen Studio in zentraler Lage in München statt. Gut erreichbar mit ÖPNV.
- Adresse: Lindwurmstraße 45, 80337 München
- ÖPNV: U-Bahn Kolumbusplatz / Bus-Anschluss
Teilnehmerstimmen
| Teilnehmer | Workshop | Bewertung |
|---|---|---|
| Anna S. | V60 Basics | ★★★★★ |
| Johannes K. | Aeropress | ★★★★☆ |
| Maria L. | Fortgeschrittene | ★★★★★ |
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